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Jean-Jacques Boutaud

Semiotica, vol. 163 – 1/4 (2007), Les émotions : figures et configurations dynamiques (ed. Jacques Fontanille)
paru dans Nouveaux Actes Sémiotiques > N°111 | 2008 > Comptes rendus
L'innovation alimentaire [article non publié en ligne]
paru dans Nouveaux Actes Sémiotiques hors séries > Les objets au quotidien
Analyses sensorielles : pour une sémiotique du goût [article non publié en ligne]
paru dans Pulim-sémiotique > Monographies > 1999 > Métiers de la sémiotique